Стандартна обробка на металопрокатному заводі може бути застосована до плоского прокату з нержавіючої сталі безпосередньо роликами та механічними абразивними способами.
Сталь прокочується у розмір і товщину, а потім відпалюється, щоб змінити властивості кінцевого матеріалу. Будь-які окислення, що утворюються на поверхні (окаліну) видаляється травленням, і пасиваційний шар створюється на поверхні. Остаточне оздоблення може бути застосовано для досягнення бажаного естетичного зовнішнього вигляду.
№ 0: Гарячекатані, відпалені, товсті листи.
№ 1: Гарячекатані, відпалені та пасивовані.
№ 2D: Холоднокатані, відпалені, травлені та пасивовані.
№ 2B: Те саме саме з додатковим наскрізним поліруванням роликами. Поверхня гладка, глянсова. Допускаються невеликі подряпини та сліди від прокатки.
№ 2BA: Світло відпалені (BA або 2R) - як і вище, але відпал у безкисневих умовах.
№ 3: Груба механічна образивна обробка.
№ 4: Матовий фініш. Зазвичай такі листи використовуються для кухонного обладнання. Мають ледь помітні поздовжні смужки. Зернистість 150 (grit 150). Застосовується в тих місцях де найбільш схильне до подряпин.
№ 5: Атласне оздоблення.
№ 6: Матова поверхня.
№ 7: Дзеркальна поверхня. Має високий ступінь рефлективності. Виробляється шляхом поступового використання тонше і тонше абразивів, закінчуючи поліруванням. Деякі дрібні подряпини можуть залишатися від початкової вихідної поверхні.
№ 8: Те саме, що і №7 але полірування проводиться ретельніше. Дзеркальне зображення відрізняється високою точністю.
№ 9: Очищення у спеціальних вибухових шафах. (Bead blast finish.)
№ 10: Електрополірування та температурне забарвлення.
